舒芙蕾烘蛋是來自於法國的甜點，也可以當作鹹食。
這次使用了一顆雞蛋就可以製作異國的法式舒芙蕾烘蛋
週末的早午餐好優雅～
材料：
雞蛋一顆、鹽巴少許
白醬：洋蔥、牛奶、麵粉、奶油
做法：
1.將雞蛋加入少許鹽巴使用自動攪拌器打發至蛋液使用攪拌棒
刮實會緩緩流下即可。
2.使用平底鍋加入橄欖油用紙巾擦拭過，倒入打發的蛋液蓋上鍋蓋用小火慢煎。
3.起鍋前加入少許的奶油在烘蛋的底部可以讓烘蛋更為酥脆。
4.完成後撒上少許的起司絲即可。
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